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Come non citare Giovanni Battista, vignaiolo, che ha iniziato nel 1893 ed è stato probabilmente colui che ha forgiato questo spirito per amore della terra e della vigna.
Ma tutto è cominciato davvero nel 1956 (il vigneto allora contava 7 ettari) quando Jean e Mathilde si sono cimentati nella distillazione e produzione del Cognac. La maggior parte di questo è stato distribuito ai commercianti della regione. A poco a poco il vigneto si allarga.
Fu nel 1970 che François e Gisèle decisero di lanciare il proprio marchio e nel luglio 1971 vendettero la loro prima bottiglia (un VSOP) con il nome “Cognac François Peyrot”.
Una filosofia:
“Coltivare la vite con passione è soprattutto rispettarla!” – (Stefano)
Negli ultimi 20 anni, la famiglia si è dedicata a una cultura il cui obiettivo principale è la migliore qualità a discapito della quantità: utilizzando tecnologie che rispettano l’ecologia e l’ambiente, la “cultura ragionata” permette di ripristinare l’equilibrio fauna-flora grazie alla manto erboso che elimina l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici. Tutto questo unito a una gestione razionale del vigneto ea costi di produzione controllati.
Cosa dicono di noi i nostri Clienti…
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