Come non citare Giovanni Battista, vignaiolo, che ha iniziato nel 1893 ed è stato probabilmente colui che ha forgiato questo spirito per amore della terra e della vigna.
Ma tutto è cominciato davvero nel 1956 (il vigneto allora contava 7 ettari) quando Jean e Mathilde si sono cimentati nella distillazione e produzione del Cognac. La maggior parte di questo è stato distribuito ai commercianti della regione. A poco a poco il vigneto si allarga.

Fu nel 1970 che François e Gisèle decisero di lanciare il proprio marchio e nel luglio 1971 vendettero la loro prima bottiglia (un VSOP) con il nome “Cognac François Peyrot”.

Una filosofia:
“Coltivare la vite con passione è soprattutto rispettarla!” – (Stefano)

Negli ultimi 20 anni, la famiglia si è dedicata a una cultura il cui obiettivo principale è la migliore qualità a discapito della quantità: utilizzando tecnologie che rispettano l’ecologia e l’ambiente, la “cultura ragionata” permette di ripristinare l’equilibrio fauna-flora grazie alla manto erboso che elimina l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici. Tutto questo unito a una gestione razionale del vigneto ea costi di produzione controllati.

Come non citare Giovanni Battista, vignaiolo, che ha iniziato nel 1893 ed è stato probabilmente colui che ha forgiato questo spirito per amore della terra e della vigna.
Ma tutto è cominciato davvero nel 1956 (il vigneto allora contava 7 ettari) quando Jean e Mathilde si sono cimentati nella distillazione e produzione del Cognac. La maggior parte di questo è stato distribuito ai commercianti della regione. A poco a poco il vigneto si allarga.

Fu nel 1970 che François e Gisèle decisero di lanciare il proprio marchio e nel luglio 1971 vendettero la loro prima bottiglia (un VSOP) con il nome “Cognac François Peyrot”.

Una filosofia:
“Coltivare la vite con passione è soprattutto rispettarla!” – (Stefano)

Negli ultimi 20 anni, la famiglia si è dedicata a una cultura il cui obiettivo principale è la migliore qualità a discapito della quantità: utilizzando tecnologie che rispettano l’ecologia e l’ambiente, la “cultura ragionata” permette di ripristinare l’equilibrio fauna-flora grazie alla manto erboso che elimina l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici. Tutto questo unito a una gestione razionale del vigneto ea costi di produzione controllati.

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Come non citare Giovanni Battista, vignaiolo, che ha iniziato nel 1893 ed è stato probabilmente colui che ha forgiato questo spirito per amore della terra e della vigna.
Ma tutto è cominciato davvero nel 1956 (il vigneto allora contava 7 ettari) quando Jean e Mathilde si sono cimentati nella distillazione e produzione del Cognac. La maggior parte di questo è stato distribuito ai commercianti della regione. A poco a poco il vigneto si allarga.

Fu nel 1970 che François e Gisèle decisero di lanciare il proprio marchio e nel luglio 1971 vendettero la loro prima bottiglia (un VSOP) con il nome “Cognac François Peyrot”.

Una filosofia:
“Coltivare la vite con passione è soprattutto rispettarla!” – (Stefano)

Negli ultimi 20 anni, la famiglia si è dedicata a una cultura il cui obiettivo principale è la migliore qualità a discapito della quantità: utilizzando tecnologie che rispettano l’ecologia e l’ambiente, la “cultura ragionata” permette di ripristinare l’equilibrio fauna-flora grazie alla manto erboso che elimina l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici. Tutto questo unito a una gestione razionale del vigneto ea costi di produzione controllati.


Cosa dicono di noi i nostri Clienti…

Enoteca Rocchi
4.6
Basato su 233 recensioni
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Tina Pitta
Tina Pitta
05:22 26 Apr 22
Vasto assortimento per tutti i gusti e tutte... le tasche! Un valore aggiunto x tutto il quartiere!
Elvira Mancini
Elvira Mancini
12:15 10 Apr 22
Professionalità! Cortesia ! Ed il giusto prezzo !!!
luca O re
luca O re
08:21 10 Apr 22
Cortesia e vasta offerta di colombe di qualità. A natale ordiniamo anche degli ottimi panettoni. Per le 5 stelle aspetto di provare i vini, ma sono certo di non avere brutte sorprese.
alessandra oizaf
alessandra oizaf
14:24 17 Mar 22
Il top su tutti i prodotti.....sono stata servita dalla signora e mi posso ritenere molto soddisfatta dei suoi consigli
Federica Ippoliti
Federica Ippoliti
19:43 24 Jan 22
Fornitissimo! Una sicurezza
Michele Ercolino
Michele Ercolino
19:13 22 Dec 21
Come al solito grande possibilità di scelta e personale sempre disponibile
Giorgio Sciunnach
Giorgio Sciunnach
09:16 05 Dec 21
Prodotti ottimiPoca assistenza e nessuna promozione nataliziaDifficoltà di parcheggio
Dario Barbera
Dario Barbera
11:01 16 Jul 21
Vasta scelta, professionalità e cortesia sono le caratteristiche sempre presenti!CONSIGLIATISSIMO
jimbo de berardinis
jimbo de berardinis
16:02 15 Jun 21
Migliore enoteca che ho trovato sino ad oggi a Roma (non ne cercherò altre). Mi hanno consigliato alla perfezione per abbinamenti sia di bianco che di rosso a prezzi davvero concorrenziali e con vini di qualità e apprezzatissimi. Personale alla mano, preparato e molto disponibile. Migliaia di bottiglie. Prosit
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